BLOMKÅLSMOS MED LAX

ETT LITET TIPS OM MAN ÄR TRÖTT PÅ POTATISMOS? 
 
DÅ KAN MAN ISTÄLLET GÖRA BLOMKÅLSMOS SOM ÄR SÅ MYCKET NYTTIGARE OCH VÄLDIGT,,,VÄLDIGT GOTT!
 
 TILL 4 PORT
 
 1 STORT BLOMKÅLSHUVUD
1/2 ASK PHILLADELFIAOST
1 ÄGGULA
SALT OCH PEPPAR
 
KOKA UPP BLOMKÅLEN I BUKETTER
MIXA I EN SKÅL
TILLSÄTT OST OCH ÄGGULA OCH MIXA
SMAKA AV MED SALT OCH PEPPAR
 
NAJS FILLIBABBA
 

Räkor Indienne

 
Ohhh så gott och kryddstarkt detta var :) helt underbar smak på hela grytan, visst...det brändes lite i gummen när man åt men såååå gott ändå och detta hittade jag inne på Ica"s sida.
Ja jag hade ju lite räkor över sen i julas när jag fick en hel spann utav lisette och christoffer, så istället för att bara lixom kasta bort dom så letade jag upp detta receptet igår och det ångrar jag verkligen inte :)
 
Detta recept räcker till 6 pers men enligt ica så räcker det bara till 4, fast nu spädde jag ut en aning så kanske därför?
 
Detta behövs
 
 
2 röda paprikor
ca 400-600 gram skalade räkor
1/2 purjolök
2-3 msk curry
2 msk tomatpure
2 pressade vitlöksklyftor
500 gram krossade tomater  ( Här hade jag med chilismak)
2-3 dl grädde
salt och peppar
ev en hackad chilifrukt eller lite sambal olek som jag hade :)
 
GÖr så här:
 
Börja med att hacka paprikorna och purjolök i mindre bitar, bryn det tillsammans med en klick margarin i ett stekjärn, pudra över curryn och låt den steka in bland grönsakerna.
pressa ner vitlök, häll i tomatpure och tomatkrosset och låt puttra ca 10 min.
använder du räkor i spad så låt dom rinna av i ett durkslag.
salta och peppra
smaka av
späd med grädden och låt allt bli varmt
räkorna kan läggas i och låta bli varma men INTE KOKA när räkorna är i grytan, då blir dom bara sega.
 
servare med ris eller som jag hade tagilitelle.
 
SÅÅ GOTT
 
 

Torsk med tomat och basilika sås

 
Idag gjorde jag en lättlagad fiskgryta som smakade väldigt gott, och receptet hittade jag inne hos *matro* som jag har bland mina länkar.
Allt som allt så tog det inte merrän 40 minuter att fixa till denna rätten och det är ju så det ska vara när man kommer hem från jobb ;)
 
Till 3-4 personer:

1 Torskfile block på 400 gram
1 burk creme fraiche *parika,chili*  men i affären där jag handlade hade dom inte den sorten så jag tog istället creme fraiche med *tomat,basilika*
ca 2 dl grädde
 
Gör så här:
 
halvtina fiskblocket och skär det sen i kuber, lägg över fiskkuberna i en ugnsform och salta över fisken
 
Rör ihopa creme fraichen med grädden och häll såsen över fisken
 
 
Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 25-30 minuter
 
servera med t ex ris och kokta grönsaker, säkert gott med potatis oxå :)
 
 
Väldigt smarrigt och LÄTTLAGAT!  och sånt gillar ju jag :)