Matkinas benfria kotlett/ kyckling

Ja egentligen ska man ju ha benfri kotlett till detta men det går alldeles utmärkt med kycklingfile oxå :=)
Jag hade 4 kycklingfileer som jag delade mitt av så att de blev en aningens tunnare.
såsen blir gudomligt god och alla bara ÄLSKAR denna maträtten, så det är en perfekt bjudmat!
 
 
Detta behövs:
4 stora kycklingfiller
5 dl grädde
5 dl creme fraiche
4 msk dijonsenap
4 msk kinesisk soja
1 hackad gul lök
2-3 msk svartvinbärsgele (inget måste)
3 dl riven ost
 
Lägg kycklingen råa i en smord ugnsform ( jag delade mina som sagt eftersom jag ville få dom lite tunnare)
blanda ihop alla ingredienserna till såsen inklusive löken och osten
smaka av med salt och peppar.
 
Häll såsen över kyckligen och gratinera i 225 grader ca 60 minuter
 
severa med kokt potatis, grönsaker,inlagd gurka och svartvinbärsgele!
 
såååå underbart gott!!
 
TESTA
 
 

gudagott och lättlagat

Igår fick jag tillbaka lite av min insperation med att laga till något nytt spännande recept, så jag satt och kollade lite på nätet och hittade ett recept som verkade himmla gott och samtidigt lätt att göra, på Matklubben hittade jag detta och mycket riktigt, det smakade MUMS! även Denise tyckte att det var suveränt gott ;)
 

Detta behövs till 5 pers
 
5 kycklingfileer ca 1 kg
1 kruka basilika
2 tomater
2 vitlöksklyftor
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
3 msk dijjonsenap
salt och peppar
riven ost
 
Tillbehör:
pommes,potatis,ris, mos pasta
 sallad
Jag kan nog tänka mig att det hade varit gott med pressad potatis till.
 
Gör så här:
Börja med att bryna kycklingfileerna i en stekpanna så att de får fin stekyta
salta och vitlökspeppra fileerna en aning
Hacka basilikan och skär tomaterna i smala skivor
lägg de brynta fileerna i en smord ugnsform och lägg över tomatskivorna
strö basilikan över
gör såsen på grädde, creme fraiche,senap och presssad vitlök och smaka sen av med salt och peppar
häll såsen över kycklingen och strö riven ost över
ugn 200 grader 25-30 min
YAMMI..YAMMI SÅ GOTT
 
Kyckling, tomater och basilika
 
Såsen har kommit till :)
 
Och här är det klart för att avnjutas
 
Riktigt dålig bildkvalite jag vet, men saken är den att blixten i min iphone funkar inte? vet inte om det är någon inställning eller vad? men jag ska be Lisette kolla den och se om hon begriper sig på det?
 
Nu ska jag ta och städa undan lite här hemma, sen ska jag ringa min mamma..vi ska köra och kolla upp vart Denises praktikplats ligger ute vid bulltofta någon stans, så jag får väl ta och väcka upp dom där sömntutorna nu!
Ni får ha en bra Söndag
 

kyckling i drömgod sås

DETTA ÄR BARA SÅÅÅ GOTT!!!

DETTA BEHÖVS:

4-5 kycklingfileer (jag delade mina så att de blev lite tunnare)

5 dl creme fraiche

1 1/2 halv hönsbuljongtärning

2-3 vitlöksklyftor ( jag hade 2 stora)

2 msk fransk senap

3-4 msk kinesisk soya

2 pak bacon a 140 gram

1 näve persilja

2-3 dl västerbottenost (jag hade cheddarost)

 

GÖR SÅ HÄR:

lägg kycklingfileerna i en ugnsfast form

salta och peppra fileerna

koka ihop en sås på creme fraiche, hönsbuljongtärning, vitlöksklyftor,fransk senap och soya

Häll såsen över kycklingen (lyft gärna på fileerna så att sås även kommer åt undertill)

hacka och stek baconet knaprigt och strö sedan det över kycklingo sås

strö över hackad persilja

Toppa med den rivna osten

In i ugnen i 40 minuter på 175 grader

SEERVERA MED T EX RIS OCH SALLAD

****MUMMAMUMMA****

PROVA IDAG!! :))