köttbullsgömma!
Jahapp..nu var det återigen en tid sedan jag skrev och det har ju hänt en hel del sen sist ;)
Ja LIsette har blivit 25, Denise har blivit 18!
Det har varit Julafton och just nu väntar vi in det nya året :)
Julafton har vi dessutom firat två gånger detta året, eftersom inte jeppe hade Wilma till jul så firade vi julafton med henne den 22 december innan hon sen åkte hem till sin mamma en vecka.
Jättetrevligt var det förutom att hon blev ganska så rädd för tomten :)
Annars fick hon en hel del fina julklappar!
Men som alla vet så får man ju oftast ganska mycket mat över och då bl a köttabullar
Menar hur gärna man än vill spara in på allt, så blir det lixom ändå inte så utan det blir så överdrivet av allting och visst...dagen efter julafton kan det väl vara gott med lite rester och så, men sen då??? ;)
Jo då hittade jag ett bra recept inne på matplatsen som lät gott och TRO MIG!!!
DET VAR YUMMI..YUMMI med dom där överblivna köttbullarna!
Till 3-4 pers behövs
ca 15-20 små köttbullar (färdigstekta)
1 halv ask körsbärstomater
en halv ask philladelfiaost
4 dl grädde
4 ägg
salt,svartpeppar,vitpeppar
GÖR SÅ HÄR:
Börja med att steka upp köttbularna så att de får lite färg
smöra en form
lägg i köttbullarna och halvera tomaterna och lägg även dom i formen
Blanda sedan ihop äggen med vispgrädden
salta och peppra
häll blandningen över köttbullar och tomater
stick ner lite philladelfiaost lite här och var i formen
Grädda i ugnen på 200 grader i ca en halvtimme
Ta ut och låt svalna/stelna något
ät med tex lite sallad
såå gott....såå enkelt!
LOva nu att testa detta om du har överblivna köttbullar som du inte vet vad du ska göra med :)