nettanskrypin

Idag fick det bli blomkålsstuvning till middag och det var sjukt gott :) det är ju ganska sällan man äter det så man hinner lixom längta efter det.

 

Så här gör jag min blomkålsstuvning

 

ett stort huvud eller två mindre

3 dl kokspad

ca 1/2 liter mjölk

50 gram smör/margarin

3 msk vetemjöl

salt,peppar, muskotnöt

ev maizena till redning

 

Börja med att dela blomkålen i buketter och koka upp tills de är ganska mjuka

slå av vattnet men spara 3 dl

låt blomkålen svalna en aning

smält 50 gram smör och tillsätt vetemjölet

späd med vattnet och häll i mjölken

låt koka upp under vispning

salta och peppra

red ev av med maizena och vatten om det inte är tjockt nog

 

Dela blpmkålen i ytterligare mindre bitar och rör ner i stuvningen

Låt allt bli genomvarmt

 

ÄT OCH NJUT!