Korvlåda
Nu var det ett tag sen jag skrev här i min blogg men jag har inte haft någon inspiration för att skriva och då blir det lite glest mellan gångerna.
Här hemma är det som vanligt, livet rullar på utan några konstigheter och skönt är kanske det? :)
Jeppe och jag har bokat en resa till Egypten i April så det ser man ju fram emot nu och vi ska även ha Wilma med oss, hoppas bara inte att det blir mer oroligheter där nere som det var för några månader sen.
Några nya recept har det oxå varit snålt med på sista tiden för det har mest blivit mat som man redan har gjort innan och där har oxå min inspiration varit väldigt seg.
Nu har jag dock bestämt mig för att fixa middagar varje dag och först ut blir denna korvlådan som är väldigt enkel att göra och sådär hyffsat gott en enkel Tisdag som denna ;)
Till 4 portioner behövs
300 gram korv (jag hade choritzo korvar )
300 gram ärtor,majs, paprika påse ( finns i frysdisken )
4 ägg
4 dl mjölk
salt o peppar
Gör så här:
slanta korvarna
blanda korv och ärtblandningen och lägg allt i en lättsmord form
Vispa samman ägg och mjölk
salta och peppra
Häll över äggstaningen över ärt och korvröra
Nu ska jag ta mig en alvedon för jag har så jädrans ont i ryggen.
Ha en mysig kväll alla där ute
♥